鳳棲公司員工食堂廚房設備及相關配套設施采購項目（二次）標前更正公告

序號

主要設備名稱

技術要求（以下技術參數中屬于固定尺寸、重量、體積的均允許±1%偏差）

一、廚房設備及播控系統

1

智能蒸飯柜

▲（15）智能蒸飯柜所使用密封膠條依據GB/T ****22進行試驗，試驗菌種包含黑曲霉、土曲霉、綠色木霉、蠅狀青霉、球毛殼霉，防霉等級≤1級。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。
▲（16）智能蒸飯柜具有《有毒有害物質限量認證證書》。投標人提供該款產品全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。
▲（17）智能蒸飯柜依據GB 4806.9-2023、GB 4806.1-2016標準具有《食品接觸產品安全認證證書》。投標人提供該款產品全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。

3

多功能自動攪拌油炸爐

▲（12）多功能自動攪拌油炸爐的溫控套管及限溫器依據GB 4806.9-2023進行試驗：①接觸食品的表面適度清潔，鍍層沒有開裂、剝落，焊接部分光潔，無氣孔、裂縫和毛刺。②遷移試驗所得浸泡液不應有異抽；③試驗條件：5g/L檸檬酸，沸騰溫度，2小時，第三次，銻(Sb)≤0.04mg/kg，鈷（Co）≤0.02mg/kg，鉬(Mo)≤0.12mg/kg，鋅(Zn)≤5mg/kg。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。
▲（13）多功能自動攪拌油炸爐的顯示屏依據 GB/T 4208-2017通過IP69試驗，在最大壓差≤2kPa，抽氣速度每小時40-60倍外殼容積，連續抽滿2小時，樣品內部未見灰塵沉積，防塵能力達到IP6X；在轉盤轉速為（5±1）r/min，在0°、30°、60°、90°四個方向均噴射30S，水溫保持在(80±5)℃，試驗后，進行電氣強度試驗，樣品耐壓測試未擊穿，內部未進水，防水能力達到IPX9。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。

4

電磁智能行星炒菜機

▲（9）電磁智能行星炒菜機的鍋底溫度傳感器依據GB/T2423.1-2008、GB/T2423.2-2008、GB/T2423.3-2016進行試驗：①低溫試驗：試驗溫度（-35±2）℃，試驗時間≥24h，試驗后，檢測結果功能正常單項判定合格；②高溫試驗：試驗溫度（300±2）℃，試驗時間≥24h，試驗后，檢測結果功能正常單項判定合格；③恒定濕熱試驗：試驗溫度（85±2）℃，相對濕度(96±2）%RH，試驗時間≥24h，試驗后，檢測結果功能正常。投標人應提供由帶第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****；
▲（10）整機304不銹鋼材質，所使用304不銹鋼板依據GB/T 10125-2021標準進行≥1200小時中性鹽霧試驗，試驗后依據GB/T6461-2002進行保護評級，樣品表面未出現生銹腐蝕，保護等級為≥10級。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****；
▲（11）電磁智能行星炒菜機的核心部件機芯依據GB/T****19進行（-25±2）℃低溫振動、（80±2）℃高溫振動、（85±2）℃和(85±2)%RH恒溫恒濕振動試驗，試驗后外觀無損壞、零件無松動。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****；
▲（12）電磁智能行星炒菜機的散熱風扇依據GB/T 4208-2017標準通過IP69防塵防水等級試驗。在最大壓差≤2kPa，抽氣速度每小時40-60倍外殼容積，連續抽滿≥2小時，試驗后，殼內無明顯的灰塵沉積，防塵能力達到IP6X；在轉盤轉速為（5±1）r/min，在0°、30°、60°、90°四個方向均噴射30S，水溫保持在(80±5)℃，試驗后，內殼進水量無有害影響，防水能力達到IPX9。投標人應提供由第三方檢測機構出具的帶CMA標識的檢測資料及全國認證認可信息公共服務平臺（http:****；
▲（13）電磁智能行星炒菜機依據GB 4806.9-2023、GB 4806.1-2016標準具有《食品接觸產品安全認證證書》。投標人提供該款產品全國認證認可信息公共服務平臺（http:****。