食堂部分供應商采購（肉類）項目采購公告

項目概況：

食堂部分供應商采購（肉類）項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件，并于****10時（北京時間）前提交響應文件。

參數要求

重要提示：實質性要求及重要指標用★標注（“★”必須標注在序號前）

01名稱: 牛肉類、豬肉類、雞肉類、鴨肉類、下貨類 預計用量：豬肉類70斤/天、雞肉類100斤/天、鴨肉類14斤/天，下貨類10斤/天，牛肉類1斤/天 最高限價：豬肉類13元/斤，雞肉類7元/斤，鴨肉類7.5元/斤，下貨類6.5元/斤，牛肉類35元/斤

（一）質量要求

每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準或符合GB2707-2016食品安全國家標準，所含有毒有害物質不超過最高限量的，表皮白凈、毛少或無毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復，表面不粘手，有正常的肉味。達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發性鹽基氮≤20mg/100g,ph值5.8-6.2。牛肉不得為外國進口牛肉。保證肉品無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。

肉類必須為當日現宰殺的鮮肉，并在交貨時提交提供當日所供應畜禽肉類和肉制品的《肉品品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》及生產廠家的肉制品《食品生產許可證》、《動物產品防疫合格證》的原件備查。

（二）供貨要求

1.供應商必須是正規的供貨公司，必須有相應生產（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。

2.供應商不得將中標項目轉包、分包，也不可委托于其他商家，否則采購人有權單方終止合同，由此產生的一切經濟損失由供應商自行承擔。

3.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應食材的具體金額，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。

4.供應商須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決，如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規章制度，服從采購人管理。

5.除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。

6.供應商在實施供貨期間，不得將配送的實際數量及地點泄露給其他企業或者個人，供應商必須指派相對固定的人員完成供貨服務，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，供貨人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。

7.供應商必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜流通市場，嚴禁收販散戶農民的蔬菜供應，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。

8.采購人因扶貧或其他工作需要等原因需在其他處采購上述食材，供應商不得干預。

9.有質量問題的須無條件調換貨物。

10.供應商所提供的貨物必須保證產品的質量，產品必須是正規廠家生產并注冊的品牌，不可以供貼牌產品。

11.入圍供應商須考慮產品價格上漲等因素，若食材價格漲幅超過50%可向采購人申請調整結算價格，最終結算價格由采購人決定。

（三）退（補）貨：

當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由供應商負責在120分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給供應商。