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根據本校辦學工作實際需求，為進一步規范食堂管理，保障師生飲食安全與服務質量，現面向社會公開選聘食堂勞務服務供應商，歡迎符合資格條件的單位積極參與競爭性磋商。
一、項目概況
項目名稱：點擊登錄查看食堂勞務服務采購項目
預算金額：人民幣34.8624萬元整（大寫：叁拾肆萬捌仟陸佰貳拾肆元整）。
最高限價：人民幣34.8624萬元整（大寫：叁拾肆萬捌仟陸佰貳拾肆元整），采購報價超過最高限價的，將按無效投標處理。
合同履行期限：自合同簽訂之日起1年。
服務地點：點擊登錄查看
其他說明：本項目不接受聯合體報名，不允許分包、轉包。
二、采購內容及需求
（一）服務核心內容
為學校提供全流程食堂勞務服務，覆蓋餐飲保障全鏈條，具體包括：
食材處理：按規范完成每日師生及教職工餐食所需食材的清洗、切配、分揀，確保食材新鮮、無凍肉、無雜質；
餐飲制作：依據營養均衡原則和學校食譜要求，完成餐食加工、烹飪，保障口味適宜、溫度達標；
餐具及廚具管理：負責餐具、廚具的清洗、高溫消毒、烘干及分類存放，確保符合食品安全標準；
環境衛生維護：對食堂餐廳、操作間、倉儲區、更衣區、衛生間等區域進行日常清潔、消毒及保潔，保持環境整潔、無異味、無衛生死角；
輔助管理工作：協助食堂管理員開展食材驗收、索證索票、倉儲分類管理、食品留樣管理、臺賬記錄等工作；
合規保障：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》及學校各項餐飲管理制度，杜絕食品安全隱患。
（二）服務人員配置及資格標準
人員數量：共計8名專職工作人員（不得少于該數量），具體配置如下：
廚師（1名）：需持有有效烹飪師職業資格證書和健康證，具備大鍋菜烹飪經驗，熟悉中小學生膳食營養特點，能精準把控餐食口味與營養搭配，無食品安全相關不良記錄；
廚工（6名）：需持有有效健康證，具備基礎餐飲服務技能，能熟練配合主廚完成食材處理、餐食輔助制作、餐具清洗消毒及環境衛生清潔等工作，工作認真負責、服從管理；
食堂主管（1名）：須持有有效健康證，具備1年以上食堂管理經驗，熟悉食品安全管理流程，負責食堂日常運營管理、食譜落地執行、食材驗收把關、工作人員調度、食品安全隱患排查等工作，須具備較強的溝通協調能力和應急處置能力。
人員管理要求：
所有派駐人員須經學校審核通過后方可上崗，上崗前須接受學校組織的食品安全、規章制度、服務規范等專項培訓；
供應商需確保派駐人員穩定性，合同期內無特殊情況不得更換人員。因職工個人原因離職或考核不合格需更換的，須提前15個工作日向學校提交書面申請，經學校同意后，在7個工作日內選派符合條件的人員頂崗，新人員上崗前需通過學校審核；擅自更換人員的，視為重大違約；
服務團隊須全面接受學校的日常管理、工作調度及考核評估，嚴格遵守學校各項規章制度，著裝規范、言行文明。
（三）人員工資標準測算要求
薪酬合規要求：供應商支付給派駐人員的工資待遇，需嚴格遵循《中華人民共和國勞動法》《海南省人力資源和社會保障廳關于調整全省最低工資標準的通知》（瓊人社規〔2025〕7號）及相關法律法規，嚴格遵守合法用工相關規定。
費用涵蓋范圍：本次采購總預算34.8624萬元整，用于支付8名食堂工作人員的年度人工成本，包括但不限于基本工資、績效工資、社會保險單位繳納部分、住房公積金單位繳納部分、法定福利津貼、管理費、稅費及供應商合理利潤等；
報價要求：供應商報價時，需充分調研本地工資水平、社保繳費標準及人員配置成本，確保報價科學合理，且能保障人員薪酬待遇足額發放和團隊穩定。
三、采購方式
本次采購采用公開遴選方式，按照綜合評分法對供應商提交的響應文件進行評審，擇優確定中選供應商。
四、供應商資格要求
符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的基本條件：
具有獨立承擔民事責任的能力；
具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度（需提供近1年財務審計報告或財務報表）；
具有履行合同所必需的設備和專業技術能力（需提供相關設備清單或技術說明）；
有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄（需提供近3個月繳納憑證）；
參加政府采購活動前3年內，在經營活動中沒有重大違法記錄（需提供書面聲明）；
法律、行政法規規定的其他條件。
主體資格要求：供應商須為在中華人民共和國境內注冊的獨立法人企業或其他組織，持有有效的營業執照，且營業執照經營范圍包含餐飲服務、勞務服務或相關對應業務。
信用狀況要求：供應商未被列入“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）失信被執行人名單、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單；未被中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）列入政府采購嚴重違法失信行為信息記錄（需提供報名截止日前10日內的查詢截圖并加蓋公章）。
專項要求：供應商須具備餐飲服務或食堂勞務服務相關資質，且擁有一定食堂勞務服務項目業績（需提供合同復印件、業主評價等證明材料）。
五、服務方案要求
供應商需提交詳細、可行的服務方案，至少包含以下核心內容，方案需結合學校實際需求針對性編制：
1.人員管理體系：明確人員招聘標準、背景審查流程、崗前培訓計劃（含食品安全、操作規范、應急處理等）、日常考勤管理、月度/年度考核機制（需與績效掛鉤）、人員更換流程及頂崗儲備方案；
2.食品安全與衛生管理體系：
食材驗收與存儲：制定嚴格的食材驗收標準、索證索票流程、分類存儲制度，杜絕變質、不合格食材入庫；
加工制作管理：明確食材清洗、切配、烹飪的操作規范，嚴格執行生熟分開、燒熟煮透等要求，規范食品留樣流程（按規定留樣、標注清晰、冷藏保存48小時以上）；
消毒保潔管理：制定餐具、廚具及場地的消毒流程（含消毒方式、頻次、責任人），明確保潔標準及監督機制；
應急預案：針對食材變質、食物中毒、突發公共衛生事件等情況，制定詳細的應急處置流程、報告機制及善后方案；
服務質量保障體系：明確餐食質量標準（口味、溫度、營養、分量等）、供餐時間保障、服務態度規范、師生投訴處理機制（承諾24小時內響應、3個工作日內辦結），并明確達不到服務標準的具體違約責任；
成本控制與優化方案：結合學校實際，提出合理的成本控制措施，在保障服務質量的前提下，優化食材利用、減少浪費的具體方案。
六、評審標準
評審因素主要包括以下幾方面：
報價合理性（30%）：
在預算范圍內，報價符合市場行情及項目實際需求，報價構成清晰、科學合理；低于成本價且無法提供合理解釋的，按無效報價處理。以滿足全部服務要求為前提，以有效報價中的最低價為基準價，得30分。其他供應商的價格分統一按照下列公式計算：報價得分=(基準價／評審報價)×30%*100。
服務方案（35%）：
1.人員管理方案(12分):人員招聘、培訓、日常管理、考核、更換流程制度完善、可行，能保障人員穩定性和服務質量。(優：10-12分；良：7-9分；中：4-6分；差：0-3分)
2.食品安全與衛生管理(13分):食材驗收、加工、留樣，餐具消毒，廚房衛生等管理制度具體、嚴謹，符合《食品安全法》及中小學要求。(優：11-13分；良：8-10分；中：5-7分；差：0-4分)
3.服務質量與應急預案(10分):服務標準、投訴處理機制、違約責任明確(5分)；人員頂崗、食品安全事故等應急預案全面、可操作(5分)。
供應商資質與經驗（25%）：
1.企業基本資質(5分):具備獨立法人資格，營業執照經營范圍包含“餐飲服務”“勞務服務”或“人力資源服務”等相關內容。(5分)
2.人員配置與合規性(10分):承諾配備的8名人員（主廚1人、主管1人、廚工6人）資格均符合公告要求，且書面承諾所有人員實際到手工資不低于海南省最低工資標準并足額繳納社保。(優：9-10分；良：7-8分；中：5-6分)
3.同類項目業績(10分):****以來，承接過學校、機關、企事業單位的食堂勞務、餐飲服務或人力資源外包項目。供應商提供的符合要求的合同中，每滿一年服務期得2分（5個月以上不滿一年按一年記，同一時期的不同單位的合同不重復計分），本項滿分10分。
信譽與業績（10%）：
1.商業信譽(5分):未被列入“信用中國”網站(www.creditchina.gov.cn)及“中國政府采購網”(www.ccgp.gov.cn)失信被執行人、重大稅收違法案件當事人、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。(5分)
2.財務與納稅狀況(5分):具有健全的財務制度和依法納稅的良好記錄。
七、投標方式、時間及地點
（一）投標文件編制要求
投標文件需按以下順序裝訂成冊，一式三份（正本1份、副本2份），正本與副本內容需完全一致，副本可復印，正本需逐頁加蓋企業公章；
投標文件包含但不限于：營業執照、相關資質證書、信用查詢截圖、近3個月稅收及社保繳納憑證、近1年財務報表、類似項目業績證明、服務方案、報價單（需加蓋公章并由法定代表人或授權代表簽字）、法定代表人身份證明及授權委托書（若有授權）、派駐人員名單及資質證明（主廚、主管需提供詳細簡歷及相關證書）、無重大違法記錄聲明等。
（二）提交方式及截止時間
提交方式：僅支持現場遞交。
現場遞交：需由法定代表人或授權代表將密封后的投標文件遞交至指定地點，遞交時需出示身份證明文件。
投標文件密封要求：所有投標文件需統一密封在一個密封袋內，密封袋封口處需加蓋企業公章，密封袋封面需清晰注明項目名稱、企業名稱、聯系人、聯系電話及“正本”“副本”標識。
截止時間：****17:30（北京時間），逾期送達、未按要求密封或提交文件不完整的，均視為無效投標，不予受理。
遞交地點：點擊登錄查看辦公室
聯系人：點擊登錄查看聯 系電話：****
（三）注意事項
供應商需對投標文件內容的真實性、準確性、完整性負責，如有虛假信息，一經查實，立即取消投標資格；已中選的，取消中選資格，并依法追究法律責任，同時列入學校采購黑名單，3年內不得參與本校任何采購項目；
投標文件的編制、遞交等相關費用由供應商自行承擔，學校不收取任何報名費用，且不退還投標文件。
八、其他重要事項
采購過程中，學校可根據實際情況對采購公告及采購文件進行修改或補充，修改內容將通過原發布媒介發布，敬請供應商密切關注；
若因不可抗力、政策調整或其他特殊情況導致采購工作無法正常進行的，學校有權暫停或終止采購活動，并以書面形式通知所有已報名供應商，無需承擔違約責任；
供應商在報名前應仔細閱讀本公告及后續可能發布的補充文件，對采購相關要求有疑問的，可在****前通過電話向學校咨詢，學校將在3個工作日內予以答復；
本公告所涉及的時間均為北京時間，逾期視為自動放棄相關權利；
本次采購事宜的最終解釋權歸點擊登錄查看所有。
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