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機關食堂廚房承包詢價方案
因食堂廚房合同將在2026年一季度到期，為確保食堂廚房正常運轉，維系員工用餐事項有序銜接，現擬采取向特定供應商（以下簡稱“報價人、承包人”）進行詢價采購食堂廚房承包事項。
一、基本情況
1.用餐對象
機關部門人員，城區網點營業部、鸞鳳社、光明社、武林社在崗人員;聯社機關、營業部臨聘人員(含門衛、保安、大堂經理、勤雜工本人)。其中聯社機關、城區網點員工的配偶及子女(含配偶及子女不得超過三人)。按人員及家屬全部滿員計算，在崗員工73人*3(人員及家屬)+6(臨聘)約225人次。
2.上班時段
食堂每日早、中、晚三餐，不含節假日(特殊情況除外)。廚房承包團隊應按供餐情況合理計劃到點就位上班情況，如早晨自5點、中午至1點、晚上至7點（該項不給予延班費），或按單位要求的時段（如遇客餐，加班費另計）。
3.每日制餐
無特殊需要，廚房承包團隊周末、節假日無需制餐。
早餐：4個小菜、五谷雜糧、稀飯、興化粉、面條、粉干等。
午餐：3葷4素+燉罐+普通沕。
晚餐：3葷4素+普通沕。
根據實際需求適時提供的菜品。
二、項目總預算
根據工作量預估，廚房承包團隊人員需按4人配置（含承包人），在項目成交價范圍內具體人員數量由承包者自行確定，不得影響用餐計劃。
本項目總預算不高于16萬元。即廚師、打荷、勤雜等共計4人，人均每月工資預算：
160000元/4人/12月=3333元，即每人每天工資2916/22=152元。
三、提供材料
1.具備承擔完全民事行為能力的自然人、經營者或獨立企業法人資格。
2.提供有效的營業執照、身份證復印件。
3.提供二年以上（含）從事關餐飲經營、承辦食堂事務、廚房事務、主廚事務等簡歷；擁有廚師證或相關培訓記錄。
4.廚房團隊的健康證（承包后提供）。
四、報價人（承包人）必需遵循承諾
1.承包者要對光澤農信聯社用餐對象的飲食、用餐安全及廚房團隊人員的人身安全負責（保險由承包人自理）。
2.負責使用和管理食堂及同層周邊日常的包含且不限于水、火、電、酒精、燃氣，和避免農殘、毒污等各類安全事務，以及各類食品、場地的衛生狀況。下班及節假日時，要提前做好食堂及同層周邊的包含且不限于水、火、電、酒精、燃氣，以及避免毒污等各類安全事務檢查和衛生處理，無問題后鎖好各類房門、窗。否則，對上述人或物等造成人身安全或財產損失的，一切后果由承包人負責承擔。
3.本項目不接受聯合體報價。
4.不允許轉包、分包。
5.本條“四、承包人必需遵循承諾”等事項，屬報價人參與本次報價時應自然知曉內容和同意遵循本承諾的表示。報價人保證所提供的證明、材料是真實、完整、合法。
五、評選產生
最低報價法。報價相關條件下提供的材料履歷完善者優先。
2026年3月9日
