湖州市看守所2026年3月至4月政府采購意向

標的名稱：2026年度在押人員伙房從業勞務外包服務項目
數量/單位：年
預算金額（元）：****.00

采購目錄：C****其他服務

需實現的主要功能或者目標：食堂炊事人員每日供應3餐（早、中、晚）,保證就餐正點、食品安全，并協助采購人進行成本控制。

需滿足的質量、服務、安全、時限等要求： （1）食堂人員個人衛生應達到健康要求，工作人員必須具有健康證，嚴禁無證人員上崗操作，不準帶病上崗。
（2）工作人員統一著裝，穿戴整齊、干凈，佩戴工作帽、口罩。
（3）做到文明服務，禮貌待人，說話和氣，耐心解答，服務熱情周到。
（4）講究職業道德，處理好開飯中的各種問題，不與就餐人員發生爭吵和打架。
（5）按規定的就餐時間準時開飯，準時給各監區送餐，保證飯菜營養和質量。
（6）飯菜采取保溫措施，隨時；食堂人員上班時間：05:00—17:00。節假日安排值班人員。； （1）未經培訓的食堂工作人員不得單獨使用廚房設備。
（2）使用廚房設備，必須遵守操作規程，嚴禁超負荷運轉。
（3）食堂發現不安全隱患時，及時報告責任人妥善處理。
（4）加強安全教育，防火，防盜、防毒、防霉爛。
（5）灶房衛生、灶具、盛器要及時洗刷、消毒；生、熟隔離，初加工的蔬菜要分離，切制工具生熟分開。
（6）原料分類保管，庫房無霉爛及蟲、鼠害，墻壁干凈無灰塵，地面整潔，門窗干凈。
（7）堅決執行； 1年。