遼寧省博物館觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目競爭性磋商采購公告

點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目競爭性磋商采購公告
（招標編號：****）

項目所在地區：遼寧省
一、招標條件
本點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為其他資金最低限價（經營服務費）：每月營業總額的 10%，招標人為點擊登錄查看。本項目已具備招標條件，現招標方式為其它方式。
二、項目概況和招標范圍
規模：點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目
范圍：本招標項目劃分為 1 個標段，本次招標為其中的：
(001)點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目；
三、投標人資格要求
(001 點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目)的投標人資格能力要求 1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定；
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無。
3.本項目的特定資格要求：供應商在以往餐飲經營中無任何食品衛生安全等方面的不良記錄（出具承諾書并加蓋供應商公章）。；
本項目不允許聯合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間：從 2026 年 03 月 23 日 08 時 30 分到 2026 年 03 月 30 日 17 時 00 分
獲取方式：方式：現場領取，售價：500 元，地點：點擊登錄查看（沈陽市****
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2026 年 04 月 03 日 09 時 30 分
遞交方式：點擊登錄查看（沈陽市****
六、開標時間及地點
開標時間：2026 年 04 月 03 日 09 時 30 分
開標地點：點擊登錄查看（沈陽市****

座 16 層 1602 室）
七、其他
項目概況
點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目（項目編號：****）的潛在供應商應在
（點擊登錄查看）獲取采購文件，并于 2026 年 4 月 3 日 09 點 30 分（北京時間）
前提交響應文件。
一、項目基本情況
項目編號：****
項目名稱：點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目
采購方式：競爭性磋商
預算金額：無
最低限價（經營服務費）：每月營業總額的 10%。
采購需求：
★一、項目基本情況
點擊登錄查看觀眾餐廳、水吧臺共計區域面積 676.76 平方米，其中觀眾餐廳 636.10 平方米、
共計 180 個座位；水吧 40 平方米。現通過競爭性磋商采購的形式確定餐飲企業對遼寧省博物
館觀眾餐廳、水吧臺進行餐飲經營，同時委托運營點擊登錄查看職工餐廳。成交供應商在采
購人監督和管理下以良好的供餐服務為宗旨，全面保障就餐人員的飲食安全，通過提供科學、
營養、健康的餐品搭配，滿足用餐需求。
★二、人員管理
1.成交供應商需根據餐廳實際運營情況足額配置從業人員，并負責人員的招聘、錄用、培訓、
考評，并承擔聘用人員相應費用，包括工資、社會保險、福利等。
2.一經錄用的從業人員必須持健康證上崗，采購人不定期監督檢查。
3.采購方不定期對餐廳從業人員的操作規范進行監督檢查，并將整改意見告知餐廳負責人，
成交供應商要在一周內進行整改，三次未整改自動解除合同。
★三、現場管理
1.采購方提供滿足餐廳正常運營的基礎設備（包含：水池、案臺、操作臺、冰柜、餐桌、餐
椅），并對合理損耗或已到報廢期限的設備進行補充、更換。
2.成交供應商應保持餐廳區域標識明晰，原材料、物料、工具用具及個人物品存放整齊。保
持窗明幾凈，干凈整潔。

3. 成交供應商應建立完整餐飲服務標準(例如:定置定位管理、餐飲管理制度等)。
4. 供應商負責水費、電費、燃氣費,采購方每月一次后廚與餐廳消殺費用,成交供應商負責食材采購費用及自行采購除基礎設備外其他小型餐飲設備、出品工具、耗材、餐廳客用品。
5. 服務期內,未經采購方同意,成交供應商不得以任何形式將餐廳經營權、房屋、場地和設備全部或部分轉讓、出租、出借給第三方(成交供應商自行添置的設備設施等動產除外)。
   ★四、供餐模式
   供應商自主選擇供餐模式。出餐前期將餐品和價格必須報采購方審核同意,方可出餐。
   ★五、開放時間
   跟隨點擊登錄查看同時間開放9:00 - 16:00,周一閉館。
   ★六、支付方式
   供應商自主經營,供應商每月5日內將上月餐廳經營服務費上交至采購人,采購人需開具等額發票予以成交供應商,經營服務費由月度營業總額乘以供應商報價百分比得出。
   ★七、服務期限
   自合同簽訂之日起一年。
   ★八、安全管控
6. 成交供應商應選用資質齊全的原材料供應商,建立健全合格的供應商庫,保證正規渠道采購新鮮、衛生的食材。詳細記錄供貨商進貨臺賬。
7. 成交供應商要保持運營場所的環境、操作規范和出品質量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有相關食品安全法律法規,應建立健全餐廳整體運營方案。如若發生因食物引起的食品安全事故,成交供應商承擔全部責任。
8. 成交供應商負責制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應急預案,并定期組織演練,提供一個安全、健康的飲食環境。
9. 成交供應商負責檢查后廚、餐廳、庫房等餐廳各場所工作結束后所有相關設備電源和照明燈都已關掉,所有門都已鎖好。
10. 成交供應商應按規定對每餐食品進行留樣,應將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內,在專用冷藏設備中冷藏存放48小時及以上。每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要,且不少于125g。并做好記錄。如有異常,立即封存,備查。
    合同履行期限:自合同簽訂之日起一年。
    需落實的政府采購政策內容:對于中小微企業(含監獄企業)相關規定、對于促進殘疾人就業政府采購政策相關規定、對于節能產品、環境標志產品相關規定等。

本項目不接受聯合體。
二、公告期限
自本公告發布之日起 3 個工作日。
三、質疑與投訴
供應商認為自己的權益受到損害的,可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內,向采購代理機構或采購人提出質疑。
1、接收質疑函方式:書面紙質質疑函
2、質疑函內容、格式:應參照《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式,詳見遼寧政府采購網。
四、其他補充事宜
一、適用于現場領取方式:
購買采購文件時須攜帶以下材料:1、法人或者其他組織的營業執照等主體證明文件或自然人的身份證明復印件(自然人身份證明僅限在自然人作為響應主體時使用)2、法定代表人(或非法人組織負責人)身份證明書原件(自然人作為響應主體時不需提供)3、授權委托書原件(法定代表人、非法人組織負責人、自然人本人購買采購文件的無需提供)。
二、適用于郵件領取方式
發送郵件包含以下材料掃描件至 ****@126.com:1、法人或者其他組織的營業執照等主體證明文件或自然人的身份證明電子版(自然人身份證明僅限在自然人作為響應主體時使用)2、法定代表人(或非法人組織負責人)身份證明書(自然人作為響應主體時不需提供)3、授權委托書原件(法定代表人、非法人組織負責人、自然人本人購買采購文件的無需提供)4、報名信息表(包含項目名稱、項目編號、單位全稱、聯系人姓名、聯系人移動電話)。
五、采購代理機構信息
名稱:點擊登錄查看
地址:沈陽市****
聯系方式:024 - ****
郵箱地址:****@126.com
開戶行:光大銀行沈陽皇姑支行
賬戶名稱:點擊登錄查看
賬號:********

八、監督部門

本招標項目的監督部門為點擊登錄查看。

九、聯系方式

招標人：點擊登錄查看
地 址：沈陽市****
聯系人：李老師
電 話：024 - **** - 6106
電子郵件：
招標代理機構：點擊登錄查看
地 址：沈陽市****
聯系人：孫少偉、尚彬、張田田、郭曉川、劉金霞、劉娟娟
電 話：024 - ****
電子郵件：****@126.com

招標人或其招標代理機構主要負責人（項目負責人）：（簽名）
招標人或其招標代理機構（蓋章）

附件包：

遼寧省博物館觀眾餐廳、水吧臺運營服務項目競爭性磋商采購公告.pdf