點擊登錄查看教職工食堂外包合同
一、合同主體與項目概述
甲方為點擊登錄查看,乙方為新疆食味先酒店管理有限公司,本合同所涉及項目為點擊登錄查看教職工食堂整體外包項目,項目編號為 KJZB(2025)Z-014。雙方簽訂食堂外包合同旨在通過專業(yè)的外包服務(wù),為學(xué)院教職工打造一個菜品豐富、口味多樣、安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境,提升教職工的生活品質(zhì),讓教職工能夠全身心投入到教育教學(xué)工作中。
二、合同構(gòu)成與履行地點
本合同由多個重要部分共同構(gòu)成,各部分相互關(guān)聯(lián),共同保障合同的順利履行與法律效力。具體組成部分及優(yōu)先適用順序如下:
中標通知書:明確宣布了乙方的中標結(jié)果,是合同成立的重要依據(jù)之一。
投標文件:體現(xiàn)了乙方在投標階段對項目的響應(yīng)與承諾,包括服務(wù)方案、報價明細等關(guān)鍵內(nèi)容。
點擊登錄查看學(xué)術(shù)交流中心客房及教職工食堂托管協(xié)議
點擊登錄查看學(xué)術(shù)交流中心客房及教職工食堂勞務(wù)外包考核細則
合同履行地點為點擊登錄查看學(xué)術(shù)交流中心教職工食堂及客房,乙方將在此為教職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),
甲方也將在此對乙方的服務(wù)進行監(jiān)督與管理,共同營造良好的就餐環(huán)境。
三、履約保證金相關(guān)規(guī)定
乙方需繳納相當(dāng)于中標合同價10%的履約保證金,該保證金是乙方履行合同義務(wù)的重要保證,當(dāng)合同順利履行結(jié)束,且乙方無任何違約行為時,甲方將及時、全額地將履約保證金退回給乙方。
(一)承包內(nèi)容
1.承包金額與方式
學(xué)院以購買勞務(wù)服務(wù)的方式,將點擊登錄查看教職工食堂及學(xué)術(shù)交流中心客房整體委托給乙方運營,外包合同金額為每年小寫756000.00元,大寫柒拾伍萬陸仟元整。此金額僅涵蓋年度聘用人員勞務(wù)費,乙方需自行負責(zé)人員招聘、管理及食材采購等工作,以確保為教職工提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。食堂運營過程中產(chǎn)生的水、電、暖費用,設(shè)施設(shè)備的采購與大型維修費用由甲方承擔(dān),餐廳及客房服務(wù)所需的布草用品、一次性消耗品等由甲方進行統(tǒng)一采購和管理,乙方需配合甲方做好出入庫登記記錄。
2.承包期限與考核續(xù)簽機制
承包期限設(shè)定為三年,自****起,至****止。合同實行一年一簽的模式,每年合同期從當(dāng)年11月1日至次年10月30日。每年合同到期前,甲方
將依據(jù)考核細則,對乙方的服務(wù)質(zhì)量、食品安全、師生滿意度等方面進行全面考核。若乙方考核合格,且雙方均有繼續(xù)合作的意愿,在遵循相關(guān)規(guī)定與流程的前提下,可續(xù)簽合同;若考核不合格,甲方有權(quán)終止合同,以保障教職工食堂的服務(wù)質(zhì)量與運營水平。同時,甲方有權(quán)根據(jù)市場變動或政策調(diào)整,對招標活動進行依法依規(guī)調(diào)整,確保食堂運營始終符合學(xué)院與教職工的需求。
四、人員配備與用工規(guī)范
(一)人員配備要求
乙方需配備14名專業(yè)工作人員,具體配置:經(jīng)理1名(負責(zé)食堂運營管理)、廚師長1名(把控菜品質(zhì)量與烹飪流程)、熱炒廚師1名、切配人員1名、廚雜工1名、面點廚師1名、面點助手1名、大廳服務(wù)員2名、客房前臺2名、客房服務(wù)員3名(兼保潔)。
所有人員由乙方招聘、考核及管理,相關(guān)費用計入本合同。崗位空缺需及時報備甲方并補招,人員須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、持健康證上崗。乙方招聘人員食宿由乙方自行解決,乙方聘用人員工作中發(fā)生任何人身及財產(chǎn)損害與甲方無關(guān),由乙方自行解決。乙方聘用人員不服從管理或者與甲方管理人員及學(xué)院師生發(fā)生矛盾,乙方如不能及時解決造成不良影響,甲方有權(quán)單方面解除合同。
(二)用工規(guī)范細節(jié)
食堂內(nèi)所有從業(yè)人員均由乙方自行招聘,乙方需嚴格把關(guān)招聘流程,確保人員質(zhì)量,乙方招聘人員需嚴格按照招標文件規(guī)定的招聘具有相應(yīng)技能證書的從業(yè)人員。從業(yè)人員必須提供個人相關(guān)資料,包括身份證、健康證、無犯罪證明、職業(yè)資格證書等相關(guān)文件。乙方必須與招聘人員簽訂正式勞動合同,并依法為其繳納社保,繳納社保憑證與勞動合同需提交甲方備案,以便甲方進行監(jiān)督與管理。
管理人員、廚師長、熱炒師傅、面點廚師作為關(guān)鍵崗位人員,不得隨意更換。如確需調(diào)整,必須以相同資歷人員替換,確保服務(wù)的穩(wěn)定性與專業(yè)性。從業(yè)人員中不得有犯罪記錄、身份不明、不符合流動人口管理規(guī)定的人員。若甲方發(fā)現(xiàn)此類問題,將責(zé)令乙方整改,由此出現(xiàn)的問題由乙方自行承擔(dān)全部責(zé)任,以保障食堂運營環(huán)境的安全與穩(wěn)定。
五、餐飲供應(yīng)細致標準
(一)菜品豐富多樣要求
1.早餐供應(yīng)要求
保證菜品多樣性、衛(wèi)生安全、美味可口,喚醒教職工味蕾。
菜品類型全覆蓋:需包含中式面點、西式點心、小菜、涼菜(一葷一素)、熱菜、粥品、雜糧、蛋類、飲料,共計不少于18種菜品。
2.午餐供應(yīng)要求
核心標準:保證窗口品類多樣性,不得僅提供自助餐,需兼顧不同口味需求。
必設(shè)窗口:需包含麻辣燙、面食類、咖喱飯、抓飯、黃燜雞、炒米粉等,同時可搭配原有的熱菜(含大葷、半葷、素菜)、涼菜、主食、湯品、雜糧、小吃、水果、飲品、酸奶,總計菜品不少于21種。
3.晚餐供應(yīng)要求
核心標準:保證菜品清淡可口、暖心暖胃,增加湯類供應(yīng)占比。
推薦品類:需包含煎餅、肉夾饃、蛋炒飯等特色美食,搭配熱菜(2葷2素)、小菜、主食、粥品,共計不少于13種菜品。
乙方需每周五前將次周菜單報總務(wù)科審核,總務(wù)科將從菜品搭配、營養(yǎng)均衡、口味偏好等多方面進行考量,確保菜單符合教職工需求。審核同意后的菜單方可供次周使用,乙方必須保證所采購的食材新鮮,嚴格按照每日食譜制作安全、健康且美味的餐食,總務(wù)科采用定期檢查與不定期抽查的方式對乙方所采購的食材進行查驗,如有食品安全問題將通報乙方進行整改,整改不及時或整改不到位甲方有權(quán)解除與乙方的外包合同。
六、優(yōu)質(zhì)服務(wù)要求
乙方作為餐飲服務(wù)的提供者,需具備相應(yīng)資質(zhì)與豐富的
管理經(jīng)驗,全面負責(zé)食堂早中晚餐的餐飲供應(yīng)。在菜品方面,要做到豐富多樣,兼顧不同教職工的口味與營養(yǎng)需求。
嚴格把控食材采購環(huán)節(jié),乙方需精心挑選具備合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商,建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。每日采購的食材都要進行嚴格檢驗檢疫,確保食材新鮮、無農(nóng)藥殘留、無變質(zhì)現(xiàn)象。肉類要查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明,蔬菜要檢測農(nóng)藥殘留,確保每一份食材都安全可靠。
乙方要建立科學(xué)的人員管理制度,明確各崗位的職責(zé)與工作流程,確保員工各司其職。每日對食堂進行全面清潔,包括地面、桌面、墻壁、天花板等,保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。對餐具進行嚴格消毒,采用高溫蒸煮、化學(xué)消毒等方式,確保餐具無菌、無污漬,讓教職工用餐放心。
乙方要建立健全食品安全管理體系,從食材采購、儲存、加工、制作到銷售,每個環(huán)節(jié)都要嚴格把控。設(shè)立專門的食品安全管理人員,定期對食堂進行檢查,確保食品安全。同時,要做好相關(guān)臺賬記錄,包括食材采購記錄、食品加工記錄、餐具消毒記錄等,以便追溯與管理。每月對食堂工作人員進行食品安全培訓(xùn),提升員工的食品安全意識與操作技能,確保食品安全零事故。
負責(zé)食堂工作人員每月考勤及薪酬發(fā)放工作,是乙方的基本義務(wù)。乙方要建立規(guī)范的考勤制度,準確記錄員工的出勤情況。按照合同約定,按時、足額發(fā)放員工薪酬,保障員
工的合法權(quán)益,提高員工的工作積極性。
在資金管理方面,乙方要嚴格按照每月統(tǒng)計的早、午、
晚餐刷卡次數(shù),計算相應(yīng)費用明細。確保數(shù)據(jù)準確無誤,為
費用結(jié)算提供可靠依據(jù)。甲方有權(quán)對乙方食材采購、食品制
作、人員管理、服務(wù)質(zhì)量、工作日常進行監(jiān)管,監(jiān)管過程中
如發(fā)現(xiàn)乙方任何違約違規(guī)行為,甲方有權(quán)解除合同并追究違
約責(zé)任。
七、資金支付方式
(一)承包管理費支付安排
甲乙雙方合同簽訂生效后,承包管理費首次支付合同金
額的 30%,即支付 226800 元,剩余的管理費按季度支付,
共支付三個季度,每季度支付金額為 176400 元,大寫拾柒
萬陸仟肆佰元整。全年支付承包管理費用總額為小寫
756000.00 元,大寫柒拾伍萬陸仟元整。
(二)餐費結(jié)算依據(jù)與方式
餐費按照每月刷卡人數(shù)進行合計。每月結(jié)束后,雙方需
對刷卡數(shù)據(jù)進行仔細核對,并共同審簽,以確定當(dāng)月學(xué)院工
作人員的餐費。乙方需在次月 10 日前,向甲方提供合法有
效的增值稅發(fā)票,以便進行費用結(jié)算。甲方在收到乙方增值
稅發(fā)票后的 5 個工作日內(nèi),向乙方支付相關(guān)費用 。若乙方
逾期提交增值稅發(fā)票,甲方的付款時間將相應(yīng)順延,以保障
雙方資金往來的規(guī)范性與及時性。
乙方收款信息如下:
乙方賬戶名稱:新疆食味先酒店管理有限公司
賬戶號碼:********
開戶行:中國建設(shè)銀行股份有限公司烏魯木齊紅山路支行
教職工日常就餐執(zhí)行每人每天40元的標準,其中,早餐定價10元,教職工個人需支付1元,剩余9元由學(xué)院補貼;午餐定價20元,職工個人支付2元,補貼18元;晚餐定價10元,職工個人支付1元,補貼9元。此費用僅計算食材原料,教職工就餐費用通過結(jié)算平臺在線支付到學(xué)院專用賬戶,憑導(dǎo)出明細賬單及開具發(fā)票,由甲方總務(wù)科每月仔細核對就餐數(shù)據(jù),報計劃財務(wù)科據(jù)實按月支付就餐費用,確保費用結(jié)算準確無誤。
就餐標準:外來培訓(xùn)人員就餐標準由乙方與培訓(xùn)人員自行協(xié)商,培訓(xùn)方就餐人員餐費由乙方另設(shè)專用賬戶進行收取,不得與教職工食堂專用賬戶相混淆。外來培訓(xùn)人員就餐所需米面油、食材、調(diào)料等乙方采購需單獨訂立賬務(wù)與食材進出庫信息,甲方有權(quán)對外來培訓(xùn)人員就餐食材采購及進出庫進行監(jiān)管,如監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)乙方將教職工食堂的專用食材、
米面油等用于制作外來培訓(xùn)人員餐食,甲方有權(quán)解除乙方合同并追究乙方經(jīng)濟賠償責(zé)任。
服務(wù)保障:全力滿足不同場景用餐需求,確保外來培訓(xùn)人員用餐體驗。
(二)結(jié)算規(guī)則
對接責(zé)任:乙方自行與外來培訓(xùn)人員對接餐費結(jié)賬相關(guān)事宜。
九、違約責(zé)任明確界定
(一)乙方違約責(zé)任
若乙方未按照合同約定的期限、地點和方式履行服務(wù),例如未能按時供應(yīng)餐食,導(dǎo)致教職工無法正常就餐,或者提供的菜品不符合約定的種類、質(zhì)量要求,甲方有權(quán)要求乙方支付違約金,違約金按食堂外包服務(wù)費的萬分之五計算,若遲延履行情況嚴重,有權(quán)書面通知乙方解除本合同,以保障教職工的正常就餐權(quán)益。
(二)甲方違約責(zé)任
若甲方未按照合同約定的付款方式付款,如未按時支付承包管理費或餐費,乙方可要求甲方支付違約金。違約金最高限額為每季度勞務(wù)費和餐費的的萬分之五,當(dāng)遲延付款的違約金計算數(shù)額達到最高限額之日起,乙方有權(quán)在要求甲方支付違約金的同時,書面通知甲方解除本合同,以維護自身的合法經(jīng)濟權(quán)益。
除上述情況外,任何一方若未能履行本合同約定的其他主要義務(wù),經(jīng)對方催告后在合理期限內(nèi)仍未履行的,例如乙方未按要求建立食品安全管理臺賬,經(jīng)甲方催告后仍未整改;或者任何一方有其他違約行為致使不能實現(xiàn)合同目的的,如乙方提供的餐飲服務(wù)長期存在嚴重的食品安全問題,導(dǎo)致教職工健康受到威脅,甲方的合同目的無法實現(xiàn);或者任何一方有腐敗行為,如乙方為獲取合同或謀取不正當(dāng)利益,向甲方相關(guān)人員行賄,或者欺詐行為,如乙方虛報食材采購價格,以謊報事實或者隱瞞真相的方法來影響甲方在合同簽訂、履行過程中的行為,對方當(dāng)事人均可以書面通知違約方解除本合同。本合同適用中華人民共和國法律,履行過程中發(fā)生爭議,雙方應(yīng)友好協(xié)商解決;協(xié)商不成的,任何一方均可向點擊登錄查看所在地人民法院提起訴訟。本協(xié)議一式陸份,甲方執(zhí)肆份,乙方執(zhí)貳份,具有同等法律效力,自雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字并加蓋公章后生效。
甲方:(單位公章)
法人(簽字):
****
乙方:(單位公章)
法人(簽字): 看看看
****
填表時間:****
| 合同編號 | |
|---|---|
| 合同名稱 | 學(xué)院教職工食堂外包合同 |
| 簽約對方 | 新疆食味先酒店管理有限公司 |
| 標的 | 756000元 |
| 法律顧問意見 | 本合同原則上可以簽定。 簽名 **** |
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