晉中學院教職工食堂委托經營合同

合同編號:****
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甲方:點擊登錄查看
乙方:山西晉儒餐飲管理有限公司
乙方于****在點擊登錄查看采購機構組織的點擊登錄查看教工食堂委托經營采購項目中通過詢比采購成交。為了維護雙方的合法權益,根據《中華人民共和國民法典》《政府采購需求管理辦法》及本次采購的結果,經雙方協商一致,簽訂本合同:
一、服務內容
1.自助餐。供餐標準:早餐4元/人、午餐24元/人、晚餐5元/人。
2.供餐時間:早餐7:00-8:00;午餐11:30-13:00;晚餐18:00-19:00。
3.飯菜品種:每周制定食譜。早餐:菜品(素)不少于3種,主食品種不少于2種,湯粥品不少于2種,雞蛋;午餐:菜品不少于8種(主葷1種、花葷3種、素菜4種),面鹵兩種,主食品種不少于2種,且保證不間斷供應湯品;晚餐:熱菜4種(2葷2素)、主食3種、湯2種。
二、服務期限
服務期限:從進場之日(****)起至****止。
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三、費用結算

1. 每月初對上月的就餐消費數據進行統計，按一人一餐分別計算出學校補貼部分和教職工個人自理部分，據實結算，由學校統一支付給委托經營單位。委托經營的餐飲公司次月上旬須開具營業款發票，以作為結算付款憑證。校方按月在次月中旬為中標方結算完上月營業款。若中標方未及時開具發票，結算費用時間順延。
2. 學校補貼和教職工個人自理餐標

四、履約保證金繳納方式及退還

本合同根據項目性質及特點，乙方需向甲方交付履約保證金。履約保證金繳納方式：乙方收到成交通知書后5個工作日內，以現金或轉賬形式向甲方提交20萬元（校方不支付利息）的履約保證金。履約保證金退還的方式：轉賬。履約保證金退還的條件及時間：乙方按合同規定履行完畢甲方責任，經營期滿，經學校驗收所用國有資產和公共設施合格的，乙方繳納的履約保證金自項目驗收合格之日起（30）日內甲方無息退還。

五、服務范圍（地點）

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六、就餐標準（附件為餐譜清單）

七、經營費用

經營費用：場地零租賃。經營期間發生的水、電、氣、暖費用由學校承擔。其他經營所產生的費用和用于維護保障教工食堂正常、安全運行所需的費用均由中標委托經營單位承擔（包括但不限于：煤氣計量表的維修和保養等；燃氣報警器的維修和保養等；餐廳的有害生物防治工作（滅四害）；每年度“明廚亮灶”；抽油煙設施設備的清洗、維修和保養及煙道的定期清理等；整體排煙主管道及支管道的清洗、日常維護維修；食堂水、暖主管道、支管道及排污管道的清洗、清淘等維修工作；所使用區域全部設施設備的日常維修）。

八、甲方的權利和義務

（一）甲方的權利

1. 甲方有權對乙方進行監管（包括但不限于：食堂衛生、安全、消防、綜合治理等工作）；甲方有權對乙方的每天經營情況、飯菜質量、衛生防疫、食品加工、服務質量等進行監督。根據每日就餐人數進行動態管理。
2. 乙方出現違法現象、管理出現嚴重問題或違反合同時，甲方有權追究乙方責任，并承擔經濟損失。
3. 乙方人員如有違反校紀或不良行為時，甲方有權要求乙方作出處理。
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4. 根據乙方工作情況和教職工的意見，甲方有權要求乙方進行及時整改、提高經營水平。
5. 經查實因乙方食品質量、衛生等問題，造成就餐者食物中毒、食源性疾病等重大安全事故，甲方有權無條件終止合同，并追究乙方的法律責任(包括經濟損失)。
6. 乙方接受政府職能部門的監督檢查，并接受其處罰，甲方也要針對其情況予以相應處罰。
7. 乙方必須接受甲方職能部門的監管，按照職能部門的要求規范操作與經營，如有違反將按照職能部門的管理規定，做出相應的處罰。
8. 甲方對乙方生產經營過程予以檢查，發現不規范的行為或違反《食品安全法》的行為，將進行警告，責令其改正，必要時對其進行處罰。
9. 甲方接受就餐者對乙方的服務態度、食品質量、衛生等方面的投訴，一經查實，視情節嚴重可對乙方采取相應的處罰及其他措施。
   (二)甲方的義務
10. 甲方協助乙方辦理、協調國家行政管理部門的相關事宜。在乙方托管期間，在職權范圍內積極幫助乙方解決實際困難和協調內外關系，以保證教工食堂經營安全有序進行。
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2. 乙方托管期間,甲方將現有完好的廚具設備(詳見清單)歸乙方使用,托管期滿所使用的設備須完好交還甲方,正常使用產生的損耗、損壞除外。
3. 甲方應維護乙方經營的合法權益,協助乙方做好教職工的就餐秩序工作。
4. 甲方應按乙方需求配備售飯卡機,并負責卡機的管理與維護。
5. 米、面、油、肉、調味品等食品原料按學校統一規定集中供應,保證乙方營業所需,費用從乙方營業款中支付。
6. 乙方在正常經營期間,如遇有人進食堂干擾滋事,影響乙方正常運營時,甲方應積極協助處理。
   九、乙方權利和義務
   (一)乙方的權利
7. 乙方有權在甲方有嚴重違約的前提下提出終止合同,并追究甲方經濟責任。
8. 乙方有權要求甲方在規定時間內及時進行財務結算。
9. 對甲方的管理,乙方有異議,有權提出改進建議,以利于經營為原則。
10. 乙方有權對甲方集中采購原材料的質量和數量進行驗收,對質量不符合要求的,乙方可與甲方協商,并有權進行調換。
    (二)乙方的義務
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1. 乙方員工必須樹立熱心為教工服務的理念,服從甲方各項管理規定,服從甲方指派的專職管理員的監督。
2. 乙方保證按甲方規定時間及時供餐(包括節假日),不得私自停止或延誤供餐。
3. 乙方應保證聘任的工作人員(管理人員及教工食堂工作人員等)的相對穩定,并簽訂勞動合同、繳納全部社會保險。
4. 乙方工作人員須持《健康證》上崗,并配合衛生部門的各項檢查。乙方必須遵守集中采購的相關規定,在自主采購允許的原材料時,不得采購過期、無廠址、無批號、無標簽及腐爛變質的原材料。乙方必須做好留樣登記工作,保證遵守一日三餐留樣制度。由于乙方違反規定所造成的后果由乙方承擔。
5. 乙方負責所屬食堂的全面保潔、洗碗、消毒工作,餐具必須進行有效消毒處理。
6. 乙方經營的餐飲品種價格須由甲乙雙方協商確定。如乙方未經甲方協商擅自提高價格,甲方有權要求乙方限期整改;情況嚴重、影響學校穩定的,甲方可無條件解除合同。
7. 乙方應定期對操作環境進行消毒,防止疫情發生,及時改進環衛工作。
8. 乙方不得私接亂拉更改水、電、燃氣管道和線路。如確需更改的,須經甲方書面同意。
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9. 乙方承諾具有經營學校食堂的資質，若涉及行政方面，由乙方承擔，甲方給予協助配合。
10. 乙方次月應將上月情況真實準確地上報甲方，不得瞞報。
11. 經營期間，乙方聘用的工作人員（含臨時聘用的員工、在校學生等）安全等一切問題由乙方負責，乙方經營產生的債權債務與甲方無關（注：嚴禁與學生建立債務關系），乙方因人為因素發生的安全事故及人員傷亡，由乙方全部承擔責任。
12. 經營期間，乙方發生的安全事故和造成的經濟損失，全部由乙方自行負責。
13. 經營期間，乙方不得銷售上級部門和地方明令規定的違禁食物。
14. 合同解除、終止后，乙方須在七日內無條件撤出；否則，后果由乙方承擔。
15. 乙方應當與其聘用人員簽訂勞動合同，并繳納社會保險；乙方應當與其臨時聘用人員及兼職學生簽訂勞務合同，并繳納相關保險；上述人員遭受的人身損害由乙方承擔全部責任。
16. 合同解除、終止后，乙方應將甲方設備及場地全部返還，并經甲方驗收，造成損壞的由甲方自行決定是否需要乙方承擔維修或更換責任。
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17.乙方須為所經營的食堂購買經營年度的雇主責任險、食品安全責任險和公共責任保險。

（三）食堂經營要求

1. 乙方服從當地政府機關的監督管理；
2. 乙方接受全校教職工的監督，服從學校職能部門的監督管理；
3. 乙方愛護國有資產如有損毀照價賠償。尤其“明廚亮灶”要保持清潔，不得隨意挪動監控設備；
4. 乙方經營范圍僅限餐飲，不得經營其他業務。乙方不得轉讓或委托他人經營；
5. 乙方在經營過程中必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，服從學校的監督管理（包括但不限于衛生、安全、消防、綜合治理、留樣、飯菜質量、食品配備與出售、服務質量等）；
6. 乙方在經營期間，必須按補貼標準制定食譜。
7. 大力營造食品安全、餐飲節約氛圍，采取切實有效措施杜絕餐飲浪費現象。

十．服務要求

1.乙方按照本合同所述的服務時間、地點、內容及服務中所涉及的貨物或工程量等要求向甲方提供服務，在服務期限內，若乙方提供的服務未達到約定標準，應對服務中所涉
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及的貨物更換、補齊或提升服務質量水平至本合同要求的標準。
2.乙方根據甲方提供的場地、設施或材料等條件完成服務內容。乙方保證所提供的服務必須符合本合同服務項目質量標準要求及相關的國家標準、行業標準、地方標準或者其他標準,標準不一致的,按照較高的標準執行。
3.乙方應具有提供本合同所載服務應當具有的各項資質及專業技術人員,乙方工作人員應遵守甲方以及學校相關的規章制度,文明操作,安全服務;由于乙方的管理失誤或乙方工作人員的過錯造成的損失,由乙方承擔全部責任,甲方保留追究乙方相關責任的權利。
4.如果乙方工作人員在服務中,未盡安全義務,有可能出現傷害自身或威脅到他人生命、財產安全的情況,甲方以及相關人員有權立即要求中止服務,由此產生的一切費用及損失由乙方自行承擔,甲方不承擔任何責任。
5.乙方應確保向甲方提供服務的過程中不存在侵犯甲方或第三方知識產權、名譽權、隱私權等合法權利的情況,保證甲方免受任何第三方主張任何權利。
6.服務期內乙方未在約定時間內做出服務響應的,甲方有權安排第三方提供服務,乙方應按照實際費用補齊。
十一、違約責任
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1. 合同生效后，甲乙雙方應按合同規定認真履約。合同履約責任只涉及合同甲乙雙方，不考慮第三方因素。
2. 由于乙方原因發生安全責任事故，提前終止合同、造成的損失乙方全部承擔。
3. 若乙方未按約履行合同義務，造成甲方損失的，乙方除應賠償甲方損失外，還應向甲方承擔違約責任。
4. 若乙方未按約與其工作人員簽訂勞動合同、勞務合同，繳納相關保險，致使甲方承擔責任的，乙方除應賠償甲方損失外，還應向甲方承擔違約責任。
5. 乙方未按照合同約定提供服務或者提供服務無法滿足甲方需求時，視為乙方違約，甲方可以單方解除合同，并要求乙方承擔違約責任。
6. 甲乙雙方的其他違約責任，按照《中華人民共和國民法典》有關規定執行。
   十二、不可抗力
7. 不可抗力是指本合同生效后，發生合同訂立時不能預見、不能避免，并不能克服的客觀情況，如地震、臺風、水災、戰爭等，致使直接影響本合同的履行或不能按約定的條件履行。
8. 發生不可抗力的一方應立即通知對方，并在30天內提供不可抗力的詳情及將有關證明文件送交對方。甲乙雙方協商確定善后事宜。
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3. 發生不可抗力事件時，甲乙雙方應協商以尋找合理的
   解決方法，雙方不可放任不可抗力事件損害后果。
4. 如不可抗力事件持續三十天時，甲乙雙方應友好協商
   解決本合同是否繼續履行或終止的問題。
   十三、其它事項
5. 在托管期間，甲、乙雙方必須按照協議條款共同合
   作，相互配合，不得隨意更改或解除合同。
6. 托管結束后，乙方應將甲方提供的場地、設備、設
   施、工具等全部返還甲方，配合甲方完成清算工作。
7. 托管期間，本合同其他未盡事宜，由甲、乙雙方協
   商解決，協商一致達成《補充協議》，與本合同具有同等
   效力。
   十四、爭議解決
   甲乙雙方在執行合同中發生爭議，應通過協商解決。如
   協商不成，雙方均可向甲方住所地有管轄權的人民法院提起
   訴訟。
   十五、送達
   本合同尾部約定的地址、電話作為合同履行中、爭議解
   決中包括訴訟文書送達的相關地址及聯系方式。
   十六、合同生效與其他
8. 合同由甲、乙雙方法定代表人或授權代表簽字并加蓋
   公章或合同專用章之日起生效。
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2. 本合同一式（八）份。甲方（七）份，乙方（一）份。
3. 合同執行過程中出現的未盡事宜，雙方在不違背合同和采購文件的前提下協商解決。協商結果以“紀要”形式甲乙雙方簽字蓋章確認，作為合同附件，與合同具有同等效力。
   甲方（章）：
   法定代表人：
   委托代理人
   地址：山西省晉中市****
   電話：0351 - ****
   開戶銀行：農業銀行晉中大學城支行
   賬號：****00963
   日期：****
   乙方（章）：
   法定代表人：
   委托代理人
   地址：山西省晉中市****
   電話：****
   開戶銀行：山西銀行股份有限公司晉中匯通支行
   賬號：****1
   日期：****
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自助餐一周營養食譜

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